Sumbawa Barat, LENTERA NTB – Dalam upaya memperkuat sektor ekonomi kreatif, khususnya di bidang kuliner dan kewirausahaan muda, Dinas Pariwisata, Pemuda, dan Olahraga (Disparpora) Kabupaten Sumbawa Barat melalui Bidang Ekonomi Kreatif menggelar Pelatihan Barista selama dua hari, di Cafe Sekitar KTC, 11–12 November 2025.
Kegiatan yang diikuti oleh 15 peserta dari delapan kecamatan ini menjadi ajang pembekalan keterampilan bagi generasi muda yang memiliki minat dan bakat di bidang kopi. Mereka tidak hanya belajar teori tentang karakter kopi lokal, tetapi juga praktik penyeduhan manual dan strategi pemasaran di era digital.
Kabid Ekonomi Kreatif Disparpora KSB, Zainul Baqri, S.AP., MPA, mengatakan bahwa pelatihan ini merupakan bentuk nyata komitmen pemerintah dalam mendorong peran pemuda untuk membangun ekonomi berbasis kreatif.
“Kegiatan ini kami rancang agar para peserta tidak hanya memahami kopi sebagai produk, tetapi juga sebagai peluang ekonomi yang menjanjikan. Kami ingin mereka bisa berkreasi, berinovasi, dan membuka peluang usaha di daerahnya masing-masing,” ujar Zainul Baqri.
Disparpora KSB turut menggandeng dua narasumber yang merupakan akademisi sekaligus praktisi dari Politeknik Pariwisata Lombok. Kolaborasi ini diharapkan memperkaya pengetahuan peserta, baik dari sisi teknis penyeduhan maupun manajemen bisnis kopi yang berkelanjutan.
Selama pelatihan, peserta dibimbing secara intensif agar mampu memahami seluruh proses pembuatan kopi, mulai dari pemilihan biji, penggilingan, penyeduhan, hingga penyajian yang menarik bagi konsumen. Metode pelatihan yang menggabungkan teori dan praktik membuat suasana belajar terasa lebih hidup dan interaktif.
Pada hari terakhir, para peserta diberi kesempatan untuk mengimplementasikan keterampilan yang telah mereka pelajari dengan menyajikan kopi hasil seduhan sendiri kepada masyarakat sekitar. Momen tersebut menjadi simbol nyata bahwa pengetahuan yang diperoleh dapat langsung dirasakan manfaatnya oleh lingkungan.
Menurut Zainul, langkah sederhana itu adalah bentuk apresiasi sekaligus bukti bahwa peningkatan kapasitas sumber daya manusia di sektor ekonomi kreatif dapat berdampak langsung bagi masyarakat.
“Kami berharap pelatihan seperti ini bisa menjadi wadah bagi generasi muda untuk berkreasi, berwirausaha, dan turut berkontribusi dalam pertumbuhan ekonomi kreatif di Sumbawa Barat,” pungkasnya. (LNTB/Haris)
